21 novembre 2011

Spaghettis chou romasco et champignons

Recette de Gwenaëlle Ninane

- 4 échalotes

- 1 gousse d'ail

- 1 chou Romanesco

- 250 gr de champignons de Paris

- cumin (Carvi)

Faites cuire le chou Romanesco détaillé en gros cubes à la vapeur (ou à l'eau). En même temps faites revenir les échalotes et l'ail dans un wok. Une fois les oignons translucides, rajouter les champignons en tranches. Une fois cuits mélanger avec le chou, et faites revenir dans le wok avec le cumin, du poivre et du sel. Cuire les spaghettis et les garnir de légumes.

Selon vos goûts vous pouvez rajouter de la crème fraîche, des lardons...

Posté par Gwenojen à 14:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]


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